#10
Cosa regalo a Natale?
Una lista di idee a tema

Ciao Nome dell'abbonato 🎄

Con il Natale ormai alle porte, sono entusiasta di condividere con te una newsletter speciale dedicata a regali last minute che tutti ci ritroviamo a fare per un motivo o per un altro. Non è forse vero? :)

Non potevo che rimanere nel mondo della nutrizione, e di seguito troverai una lista di strumenti che nel mio caso hanno fatto la differenza nel corso degli anni sotto tanti punti di vista (design, comodità, resistenza, utilità). Si tratta di oggetti comuni ma non banali, che sicuramente non passeranno inosservati ai fortunati che li riceveranno!

Pront*? Partenza, via!

1) Instant Pot

L'Instant Pot è un elettrodomestico da cucina versatile e multicottura che ha guadagnato tanta popolarità negli ultimi anni. Unisce diverse funzioni in un unico dispositivo, consentendo di svolgere varie attività di cottura in modo efficiente e rapido. Le sue funzionalità principali includono la cottura a pressione, la cottura lenta (ideale per stufati, zuppe e altri piatti che richiedono lunghi tempi a bassa temperatura), il saute (rosolatura degli ingredienti direttamente nella pentola), il cuociriso, la cottura al vapore. E’ formidabile per la sua versatilità, la facilità d'uso e la capacità di ridurre i tempi di preparazione dei pasti. E’ un’alleata preziosa in cucina per coloro che cercano di cucinare in modo pratico, veloce ed efficiente perché è programmabile! Qui un ottimo modello.

2) Mixer multifunzione

Non so te, ma io senza un mixer multifunzione come questo in cucina mi sento persa! Quelli che offrono anche la funzione minipimer per me sono perfetti. Consentono non solo di tagliare e impastare ma anche di amalgamare e creare creme gustose come l’hummus di ceci, o vellutate, zuppe e frullati.

3) Set di pentole

Vale sempre la pena investire su un set di pentole di qualità, e in questo l’acciaio è imbattibile. Pentole del genere possono durare una vita con il minimo di cura. Un regalo senza tempo, ma preziosissimo. I miei genitori hanno un set come questo che vanta più di 40 anni: se lo vedessi, penseresti che è stato comprato pochi mesi fa per quanto è lucido!

4) Coltello giapponese

I coltelli giapponesi sono strumenti di taglio distinti per la loro eccellente artigianalità e prestazioni superiori. Sono spesso realizzati con acciaio di alta qualità, come l'acciaio inossidabile VG-10 o altri tipi di acciaio al carbonio. Uno degli elementi distintivi è la loro affilatura, oltre alla forma e al design ergonomico del manico progettato per offrire una presa comoda e controllata, proprio come per questo.

5) Bilancia pesa alimenti

Il must have del nutrizionista, non è vero? Scherzi a parte, se mi conosci sai che sono poco legata al concetto di grammatura esasperata degli alimenti, ma riconosco che effettivamente in molte occasioni è importante avere una stima del peso di alcuni ingredienti (come nella pasticceria, che è una scienza perfetta). Qui una davvero carina e minimal.

6) Set contenitori in vetro

Ormai da anni non uso più contenitori in plastica per la conservazione degli alimenti. Il vetro è un materiale inerte e non poroso, il che significa che non assorbe odori o residui degli alimenti precedentemente contenuti. Alcuni tipi di plastica possono contenere sostanze chimiche (come gli ftalati e BPA) che, in determinate condizioni, possono migrare negli alimenti. I contenitori di vetro, al contrario, non contengono sostanze chimiche nocive. Inoltre sono riciclabili al 100%, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale rispetto alla plastica. Questo è il set che ho anche io a casa.

7) Fogli di cera d’api

I fogli di cera d'api come questi sono realizzati con ingredienti naturali e biodegradabili, come cera d'api, cotone e resina di albero. Questa caratteristica li rende una scelta ecologica per la conservazione degli alimenti rispetto a molte pellicole in plastica monouso. Possono essere riutilizzati molte volte, purché vengano lavati adeguatamente. Sono anche naturalmente traspiranti, consentendo agli alimenti di mantenere una condizione ottimale di freschezza più a lungo rispetto ad alcuni materiali di avvolgimento ermetici!

8) Brocca di vetro per l’acqua & borraccia termica

Utilizzare una brocca d'acqua tipo questa riduce la dipendenza dalle bottiglie in plastica monouso, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale legato alla loro produzione, al trasporto e allo smaltimento. Rappresenta un investimento semplicissimo ma unico rispetto all'acquisto continuo di bottiglie d'acqua, e nel lungo periodo ciò può tradursi in un notevole e assolutamente non trascurabile risparmio economico.

Lo stesso discorso vale per la borraccia termica, che permette di portare con sé l’acqua in qualsiasi posto e occasione. Questa è la mia preferita in assoluto, ce l’ho da tanti anni ed è indistruttibile. Un piccolo consiglio: deve essere della linea “Clima”, che mantiene la temperatura PERFETTA (fredda o calda) per più di 24 ore! Un must have.

9) Set di taglieri

Questo e/o questi sono un altro must have. I taglieri di qualità sono realizzati con materiali robusti e resistenti, come il legno duro o il polietilene ad alta densità. Questo assicura che il tagliere sia durevole nel tempo, resistendo ai graffi, alle incisioni e alle deformazioni. I materiali di alta qualità sono meno porosi e offrono una superficie più liscia, riducendo il rischio di trattenere batteri e germi. Addirittura, i taglieri in legno hanno dimostrato di avere proprietà antibatteriche naturali, contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro più igienico.

10) Padella per pancakes

Avere una padella specificamente dedicata alla preparazione di pancakes offre numerosi vantaggi e rende l'esperienza di cucina più piacevole e soddisfacente. I bordi bassi o la presenza di anti-sbavature facilitano la giratura dei pancakes. Queste caratteristiche permettono di far scivolare facilmente la spatola senza rischio di rottura o deformazione… che sai che succede spesso, soprattutto quando l’impasto non è ben amalgamato. Questa quella che uso da ormai molti mesi, ma guarda anche questa che carina!

Una piccola chicca extra…

* Piatti in ceramica piccoli ma colorati *

Avere piatti non particolarmente grandi ma colorati può influenzare positivamente la tua esperienza di alimentazione. Sappiamo tutti che l'aspetto del cibo è una parte importante dell'esperienza culinaria: i piatti giusti possono rendere il pasto più invitante, creando un'esperienza visiva positiva.

E’ altrettanto vero che quando il piatto è più piccolo le porzioni sembrano più grandi, inducendo una percezione di soddisfazione anche con quantità di cibo più moderate. Nonostante le porzioni siano controllate, i piatti colorati possono creare un'illusione visiva di abbondanza. Questo può portare a una maggiore soddisfazione durante il pasto, soprattutto se si è nel bel mezzo di un percorso di rieducazione alimentare in cui è necessario anche perdere peso. Questi sono un perfetto esempio.

Cosa ne pensi di queste proposte Nome dell'abbonato? Sei ancora in tempo per fare un regalo last minute a quella persona di cui proprio non ti eri ricordat*! Ad ogni modo, regalo o non regalo spero di averti dato dei consigli utili per i tuoi futuri acquisti in tema di cucina.

Fammi sapere se sei interessat* a ricevere nei prossimi mesi dei consigli analoghi su prodotti alimentari di qualità!

Adesso è davvero tutto. Il Dubbio chiarito del venerdì si prende una piccola pausa, ma tornerà in pienissima forma venerdì 12 gennaio.

Ti auguro delle Belle Feste
e un Sereno Anno Nuovo,
pieno di salute fisica e mentale.

Ci sentiamo nel 2024.
Un abbraccio virtuale

Chiara

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